大蒜炒鲍鱼的做法 大蒜炒鲍鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大蒜炒鲍鱼的做法步骤

• 1、食材：鲍鱼、大蒜（已去根洗净切段）、姜片。

• 2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。

• 3、将姜片下入清水锅中煮开。

• 4、接着，合入洗净的鲍鱼，加适量的料酒。

• 5、焯开，捞出。

• 6、放在案板上切成片。

• 7、起锅倒油烧热，下入大蒜翻炒翻炒至断生。

• 8、接着，合入切好的鲍鱼翻炒一下。

• 9、然后，加适量的生抽。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的味精。

• 12、调味炒匀即成。