猪血糕炖白菜的做法 【闽南】猪血糕炖白菜 猪血糕炖白菜怎么做

“今天给大家带来的是闽南一带的传统小吃之一“猪血糕”，
“猪血糕”是用糯米及新鲜猪血混合制作而成的。
在个人小时候家里要做“猪血糕”都要提前把糯米装盆里，
然后交给屠户。屠户杀猪后，就把新鲜猪血按比例倒入糯米里。
搅拌均匀后随着时间流逝就会凝结成块，回来后我们蒸熟放凉使用。
在小时候常听父母亲讲，偶尔要吃吃猪血糕。那时候也不知道为什么，反正好吃就行。
现在才知道“猪血糕”除了含有丰富的蛋白质，氨基酸等......还具有补血的功效。
但是那时候没人看重这些，主要是“猪血糕”具有解毒、吸附带走人体部分粉尘、金属、纤维等东西排出体外。
在现今空气环境如此差的条件下，特别是做司机、老师、纤维厂工作的.....个人建议偶尔食之。
排出毒素还原健康身体，也不用一味的食用“黑木耳””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪血糕炖白菜的做法步骤

• 1、制作前材料准备好

• 2、腐竹有油炸过使用

• 3、倒出油小煸下五花肉放入辣椒、姜片及一匙豆瓣酱翻炒出香味

• 4、倒入汤锅加适量水，放入猪血糕和腐竹炖煮15分钟

• 5、放入白菜及做出调味

• 6、白菜熟时洒入蒜苗即可

• 7、有了这菜再也不怕雾霾，既美味又能排出毒素。你是不是做一个........

小窍门

煮的时候要注意以免猪血糕粘锅底