酸菜白肉血肠的做法 酸菜白肉血肠（东北杀猪菜） 酸菜白肉血肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜白肉血肠的做法步骤

• 1、五花肉洗净，冷水放入五花肉，待开锅煮出浮沫，温水洗净五花肉，洗净锅再烧一锅水放入五花肉、大料、姜片煮30-40分钟煮熟；

• 2、酸菜洗洗；

• 3、酸菜切丝；

• 4、五花肉煮熟捞出，留汤；

• 5、放入酸菜，切一小部分五花肉，切点葱咕嘟咕嘟；

• 6、切4-5块血肠碾碎入汤一起咕嘟；

• 7、这样颜色不太好看，但味道浓厚更好吃；

• 8、炖的功夫把五花肉和血肠切好备用；

• 9、撒入花椒粉；

• 10、放入五花肉；

• 11、放入血肠煮熟即可；

• 12、辣椒油+蒜末+海鲜酱油料汁，蘸着吃更美味。