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猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做

猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做

食材明细

主料
  • 猪血 (500g)
  • 猪肉 (200g)
辅料
  • 花椒 (二十颗)
  • 桂皮 (少量)
  • 生姜 (少量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 豆瓣酱 (一汤勺)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

猪肉炖猪血的做法步骤

  • 猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做 第2张

    1、锅内放入适量水,焯一会

  • 猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做 第3张

    2、焯好后切片,用冷水浸泡。注意:不要焯久了,我的这个是焯久了的,吃起会有点老

  • 猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做 第4张

    3、把肉切片,姜切片,桂皮掰成小块。点火等锅烧腊放入食用油,桂皮和花椒放入炸香,放入豆瓣酱炒香,放入肉片爆炒出油,放入清水,再放入切好的猪血和姜片

  • 猪肉炖猪血的做法 猪肉炖猪血怎么做 第5张

    4、等水沸,就出锅放醋了

小窍门

豆瓣酱也可以换成别的酱