鸡油炒冬笋的做法 鸡油炒冬笋怎么做
“春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜
今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍
金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗
吃饱了不想家啦😂😂😂”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡油炒冬笋的做法步骤
1、冬笋去壳,切好,开水抄熟,冷水浸泡半小时,捞起晾干水,待用😍😍😍蒜拍一下切碎😊😊鸡油切小块(清远老家空运的鸡,金灿灿的特别好😄😄😄)。
2、热㶽,煸炒鸡油。
3、放蒜,倒入冬笋煸炒。
4、放葱段,倒少量的海天蒸鱼豉油。
5、香喷喷的鸡油炒冬笋就好了😂😂😂盛饭开动。
小窍门
1、笋必须赶紧去壳抄熟(要不然老的快),然后泡冷水保鲜,泡一晚也可以的(妈妈说泡了再吃囗感更好,因为用粤语我不知道怎么形容😂😂)
2、笋吃油,用猪油或五花肉爆炒也特别好吃。