雪里蕻炒冬笋的做法 雪里蕻炒冬笋怎么做

“今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。
洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁，腌制半天，成一卤鲜咸菜，用它来炒冬笋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪里蕻炒冬笋的做法步骤

• 1、雪里蕻洗净。

• 2、断掉的洗净备用。

• 3、切碎。

• 4、放食盐。

• 5、揉出汤汁，腌制几小时。

• 6、网购的冬笋。

• 7、去壳洗净切片。

• 8、冷水下锅焯水。

• 9、谁开煮五分钟。

• 10、洗净浮沫，冷水浸泡几小时。

• 11、腌制几小时后的雪里蕻，放清水一下，撰干水分备用。

• 12、冬笋捞出沥干水分。

• 13、猪肉切片。

• 14、热锅冷油，放一块冰糖。

• 15、冰糖熔化。

• 16、放肉片翻炒。

• 17、肉片熟透放雪菜和冬笋。

• 18、放生抽。

• 19、大火翻炒22分钟即可。

• 20、成品。

• 21、开动。