口蘑冬笋炒鸡片的做法 口蘑冬笋炒鸡片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤

• 1、鸡胸，口蘑，冬笋切片，冬笋焯水去除草酸。

• 2、鸡胸放盐，料酒腌制15分钟。

• 3、锅中放油，大火滑炒鸡片至变色。

• 4、鸡片捞出。

• 5、锅中放油，放冬笋，口蘑片煸炒断生，放炒好的鸡片，撒盐炒匀。

• 6、盛出。

小窍门

口蘑不要炒太长时间，否则炒出水太多。