酿苦瓜用什么馅 飘香香 专业问答 3.19W 大中小设置文字大小 猪肉。选择肥瘦相间的五花肉,剁成肉末,选择成熟的苦瓜就可以了。酿菜属于客家菜之一,除了酿苦瓜,还有酿豆腐、酿茄子。苦瓜有微微的苦涩之味,而猪肉鲜香,酿苦瓜味微苦鲜香,酿苦瓜可以蒸,也可以煮,蒸会使苦瓜的颜色变黄,煮可以保持苦瓜的翠绿。 TAG标签:苦瓜 #