鸡蛋拌白苦瓜的做法 鸡蛋拌白苦瓜怎么做

“苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋拌白苦瓜的做法步骤

• 1、白苦瓜洗净，这瓜味道不错，几乎没有苦味。

• 2、切开去瓤切片。

• 3、锅烧开水。

• 4、放苦瓜焯水。

• 5、煮开锅即可。

• 6、过冷水捞出沥干水分。

• 7、碗里打两个鸡蛋，搅散。

• 8、热锅冷油。

• 9、油热放蛋液。

• 10、煎熟即可。

• 11、切蒜末和香菜末。

• 12、所有食材放一起放食盐和寿司醋。

• 13、拌匀。

• 14、成品。