酸辣板鸭的做法 酸辣板鸭怎么做

“因为穆历新年期间一票难求，于是早早的，我于穆历年三十回到了印尼。

司机送我回宿舍后，就开开心心的去过自己的新年，安丽达也被我放回了棉兰，偌大的空间只剩下我一个人，且，必须独居5天。、

冰箱，休假前已经清空了，新鲜的蔬果，自然是不见踪迹的，好在冷冻里面还有食物，厨房地板还有洋葱和土豆，酸菜盒里几根小辣椒。

别怪我天天吃肉，我不吃肉，还真没东西可以下果腹了。

一块小小的板鸭腿，是上回朋友捎带给我的，看上去，忒单薄瘦弱，于是，自作主张的弄了半截老妈爱心牌的黑胡椒香肠一起混搭，小小土豆也切成了小丁，为了不至于缺少维生素，一颗小洋葱也顺带切了。洋葱可是个好东西啊，别的不说，光它的鲜美也可以中和腊味的苦咸。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣板鸭的做法步骤

• 1、板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。

• 2、起油锅，爆炒板鸭和香肠。

• 3、下土豆，直至起焦皮。

• 4、一碗水下去，焖干。

• 5、收汁。

• 6、同时下洋葱丁和酸辣椒。

• 7、翻炒几下，下葱段。

• 8、好了，可以开动了。