板鸭炒酸笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板鸭 ：150
酸笋 ：50

辅料

蒜 ：适量
辣椒 ：3个
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 酸笋切丝；

2. 板鸭切小块；

3. 热锅，倒油，放2片姜，倒入板鸭，翻炒，加入料酒；

4. 酸笋，翻炒，出味；

5. 加入辣椒、蒜、板鸭一起炒，适量盐、料酒、生抽；

6. 起锅，板鸭的另类吃法出锅了。

烹饪技巧

1.板鸭是咸的，不要放太多盐；2.酸笋要加辣椒，酸笋味才出来。