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麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做

麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做

食材明细

主料
  • 鸭脚 (500克)
  • 八角 (1粒)
  • 花椒 (适量)
  • 豆瓣酱 (一汤匙)
辅料
  • 味精 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

麻辣酸菜鸭脚的做法步骤

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第2张

    1、鸭脚洗干净,切成小段

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第3张

    2、炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第4张

    3、放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒均匀

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第5张

    4、加入没过鸭脚的水量,大火煮开后转小火焖半小时,期间水不够的话加开水,要保持有一碗水的汤底哟

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第6张

    5、放入酸菜翻炒约两分钟

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第7张

    6、最后放适量的生粉水勾芡即可

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第8张

    7、成品

  • 麻辣酸菜鸭脚的做法 麻辣酸菜鸭脚怎么做 第9张

    8、成品