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红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做

红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (300克)
  • 青椒 (两个)
辅料
  • (三分之一茶匙)
  • 鸡粉 (少许)
  • (一茶匙半)
  • 老抽 (一茶匙半)
  • (三瓣)
  • 食用油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧青椒茄子的做法步骤

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第2张

    1、茄子和青椒切滚刀块,蒜切碎

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第3张

    2、起油锅倒入适量的油烧至五成热下茄子炸至七成熟捞出备用

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第4张

    3、准备一个小碗放入小半碗水加入一茶匙半白糖,一茶匙半老抽,三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀备用

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第5张

    4、锅里留少许底油下蒜末爆香

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第6张

    5、倒入青椒翻炒一分钟

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第7张

    6、加入炸过的茄子

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第8张

    7、倒入调味料大火烧开煮至汤汁收干即可

  • 红烧青椒茄子的做法 红烧青椒茄子怎么做 第9张

    8、成品