青椒茄子素包的做法 青椒茄子素包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒茄子素包的做法步骤

• 1、取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。

• 2、大葱，青椒和茄子洗净备用。

• 3、发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。

• 4、茄子切碎加盐去除多余的水分。

• 5、大葱切碎备用。

• 6、青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。

• 7、加一点辣椒粉调味。

• 8、放入适量盐搅拌均匀备用。

• 9、发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

• 10、包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。

• 11、冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。

• 12、关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。

• 13、美美的素馅包子就可以享用啦。

• 14、哇塞，超级好吃呀！。

小窍门

茄子一定要去除多余的水分，多一点葱增加香味哦！祝您新年快乐！