青红椒肉丁炒茄子的做法 青红椒肉丁炒茄子怎么做

“主料：”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青红椒肉丁炒茄子的做法步骤

• 1、茄子三个

• 2、肉切丁，给盐少许，味精，生粉各少许搅拌！

• 3、先把肉丁炒熟！

• 4、然后把青红椒炒熟添起来，把蒜炒香加入茄子炒软，把青红椒肉丁烩入，添盘完毕！

小窍门

炒肉丁大火，看肉丁变色变白色，关火再用余温翻炒，这样肉嫩些！