香菜梗爆肉丝的做法 香菜梗爆肉丝怎么做

“家人最爱，超级下饭的香菜梗爆肉丝”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜梗爆肉丝的做法步骤

• 1、里脊肉切丝，稍微粗点，用胡椒粉，少量的盐和料酒腌制10分钟
• 2、香菜梗切段，红辣椒切小段
• 3、锅底烧热加油，待油温达到80度左右，下肉丝翻炒，肉丝炒变色后，加入红辣椒段继续翻炒1分钟，加入盐，鸡精入味，左后放入香菜梗，出锅前撒点香油提香即可。

小窍门

此菜属于快菜，猛火快炒味道绝佳。