香菜梗炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉丝 ：200
香菜梗 ：100
小红椒 ：1个

辅料

油、盐 ：适量
生抽 ：少许
生粉 ：少许

具体步骤

1. 香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片；

2. 热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒； 肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下； 洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀；放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。