苋菜梗炒肉丝的做法 苋菜梗炒肉丝怎么做
“次买的苋菜很粗壮,摘取了嫩味炒蒜粒,茎杆用来炒肉。苋菜营养丰富,能增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有"长寿菜"之称。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
苋菜梗炒肉丝的做法步骤
1、瘦肉洗净切成肉丝备用。
2、苋菜摘净嫩叶取茎干。
3、把苋菜杆洗净,切成3厘米长的段,葱姜蒜切碎备用。
4、苋菜杆放入沸水焯水一分钟后捞出。
5、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香,然后放入肉丝翻炒断生。
6、放入苋菜杆翻炒翻炒。
7、调入盐、味精翻炒均匀即可出锅。