紫菜梗炒肉的做法 紫菜梗炒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫菜梗炒肉的做法步骤

• 1、把紫白菜的叶和梗分开。

• 2、切丝放大碗里撒上盐。

• 3、装入大碗撒上盐拌匀，中途也拌下。

• 4、把菜梗切成丝。

• 5、用盐拌后会出汁水。

• 6、炒之前用手挤出多余的汁水。

• 7、瘦肉切丝给少许生抽拌匀用玉米淀粉拌匀最后倒点油拌匀。

• 8、热锅冷油倒入肉丝炒下盛出。

• 9、锅底留油爆香姜蒜辣椒。

• 10、倒入菜梗大火翻炒。

• 11、倒入肉丝。

• 12、点少许水大火翻炒。

• 13、起锅前少许生抽调味撒点胡椒粉即可。

• 14、出锅装盘。

• 15、成品。