酱汁浸蛋的做法 酱汁浸蛋怎么做

“今天立夏，有习俗说立夏吃蛋，身强体壮。今天就和大家分享一款将酱汁调好放入煮熟的鸡蛋浸泡入味，口感非常棒。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汁浸蛋的做法步骤

• 1、先将鸡蛋泡洗干净。

• 2、放入电煮锅里冷水起煮，水开后调中小火煮10分钟。

• 3、煮熟鸡蛋捞出来放入冷水中泡一会易剥壳。

• 4、酱汁需要的食材:香菜，蒜末，姜末，红葱头，小米辣。

• 5、放入大碗面。

• 6、加入金兰酱油，老抽，香醋拌均匀。

• 7、将剥好壳的鸡蛋放入酱汁中浸泡，时不时搅动一下让鸡蛋均匀入味，也可以多做点放入冰箱一晚上更入味好吃。

• 8、这是泡了半小时的样子。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

用淡酱油浸泡成品就淡一点，用老抽浸泡的成品就色泽深一点，看自己的喜爱，去选择调料。