孜然秋刀鱼的做法 孜然秋刀鱼怎么做

“外面的烤秋刀鱼卖得越来越贵。自己做也是几分钟的事啊，而且还吃着更放心~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然秋刀鱼的做法步骤

• 1、秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；

• 2、然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；

• 3、煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；

• 4、电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；

• 5、加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；

• 6、然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了。

小窍门

先擦干水分再煎鱼皮不会破。
这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔，挤上点汁特别好吃~本地特产，菜市场里就和蔬菜一起卖，大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝，特别是夏天的凉饮。