孜然鲫鱼的做法 孜然鲫鱼怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然鲫鱼的做法步骤

• 1、鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。

• 2、洗净多余的盐，沥干水。

• 3、锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。

• 4、两面煎金黄。

• 5、倒出多的油。

• 6、撒入孜然粉。

• 7、成品。

小窍门

1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。
2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。