孜然秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋刀鱼 ：一条
孜然 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
柠檬 ：适量

具体步骤

1. 秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。

2. 橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好

3. 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟

4. 煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅

5. 油热后放入秋刀鱼

6. 如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄

7. 撒入孜然粉

8. 再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁