美味的孜然秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

秋刀鱼 ：2条

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.把秋刀鱼洗干净，去腮及内脏

3.冲洗干净用厨房纸擦干净，用盐把鱼抹均匀

4.锅里下油烧热，下秋刀鱼

5.煎好一面再翻另一面煎，加入姜葱蒜，下少许糖、适量的生抽、广东米酒，把鱼煎到两面金黄

6.最后加入孜然粉撒均匀即可

烹饪技巧

因为煎鱼之前已经有抹过盐，所以生抽不要下太多，以免过咸