辣烤秋刀鱼的做法 辣烤秋刀鱼怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣烤秋刀鱼的做法步骤

• 1、秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天
• 2、烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上
• 3、烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。