椒麻肝尖的做法 椒麻肝尖怎么做

“盐水猪肝吃腻了，换个做法让你食欲大增~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒麻肝尖的做法步骤

• 1、准备好相关食材。

• 2、将熟猪肝切片焯，在水中煮2分钟，关火捞出备用。

• 3、锅中油热，下入花椒、麻椒爆香。下入猪肝、料酒炒几下，再放入盐、十三香、生抽、蚝油炒匀。

• 4、下入洋葱炒熟。

• 5、下入红辣椒段，快速炒匀出香味，加入鸡精提味，关火。

• 6、出锅装盘即可，超级好吃，强烈推荐~

小窍门

切片的猪肝一定要在水中煮2分钟，让猪肝吸收点水份，炒出的肝尖口感才好。