家常腐乳香梅菜扣肉怎么做好吃又简单
家常腐乳香梅菜扣肉不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，腐乳香梅菜扣肉主要是由梅菜干、五花肉等制作而成，里面含有非常多的维生素，还特别适合当下饭菜，这道菜里还有五花肉，含有丰富蛋白质，有利于身体的健康发展。
主料
五花肉 ：400梅菜干 ：100
腐乳 ：2匙
生抽 ：2匙
老抽 ：1匙
白砂糖 ：3
鸡精 ：5
盐 ：3
蒜 ：1瓣
西兰花 ：1颗
辅料
葱花 ：适量具体步骤
五花肉洗净后放入沸水锅中焯去血水（五花肉切成长8厘米，宽5厘米，厚0.5厘米的薄片）
然后将焯过水的五花肉过一下冷水后沥干水分加入2匙腐乳
.将蒜压成蒜蓉，再加入生抽、老抽、盐、白砂糖、鸡精拌匀后腌制2小时以上
然后将腌制好的五花肉肉皮朝下，一片一片的码放在碗里
将梅菜干洗净切碎后放水里泡发
再将泡发好的梅菜干铺在腌制好的五花肉上，锅里倒入适量清水放在电压力锅中压70分钟
出锅后倒扣在盘子里则称其为梅菜扣肉
取一小颗西兰花切半用沸水烫熟码放在盘上
撒上葱花即可
