洋葱炒肝尖的做法 洋葱炒肝尖怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒肝尖的做法步骤
1、准备食材。猪肝提前泡血水。
2、切成薄片,加一勺白醋,再过几遍血水。
3、加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟
4、肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分!洋葱,甜椒切块,葱切断
5、锅内下比平时炒菜多一些的油烧热,下入肝片炒变色,滤掉多余汁水盛出备用
6、重新起锅烧油倒入洋葱,辣椒。炒断生加入肝尖,撒上少量盐调味即可。
7、出锅前撒上葱段。
8、成品图。