大蒜烧鲶鱼的做法 大蒜烧鲶鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大蒜烧鲶鱼的做法步骤
1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液,用少许盐和胡椒粉略腌一下。
2、炒锅下油,下腌好的鲶鱼煎一下。
3、煎至外青微黄出锅。
4、蒜瓣去皮,葱切末。
5、锅里底油爆香蒜瓣。
6、蒜瓣微黄时下葱末。
7、生抽,蚝油和清水兑好
8、锅里炒出香味后,倒入煎好的鱼块。
9、倒入调好的汁。
10、煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
1、鲶鱼用盐洗掉外表粘液,用少许盐和胡椒粉略腌一下。
2、炒锅下油,下腌好的鲶鱼煎一下。
3、煎至外青微黄出锅。
4、蒜瓣去皮,葱切末。
5、锅里底油爆香蒜瓣。
6、蒜瓣微黄时下葱末。
7、生抽,蚝油和清水兑好
8、锅里炒出香味后,倒入煎好的鱼块。
9、倒入调好的汁。
10、煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。