鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 【鲶鱼头尾烧丝瓜】 鲶鱼头尾烧丝瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤

• 1、鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。

• 2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

• 3、起锅热油，爆香葱姜蒜。

• 4、放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。

• 5、加入适量生抽。

• 6、加入清水烧开。

• 7、小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。

• 8、放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。

• 9、出锅，盛入碗中。