厚合烙的做法 厚合烙怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

厚合烙的做法步骤

• 1、厚合菜切细丁。

• 2、花生捶下破开就好。

• 3、全部食材放一起，厚合，肉碎，花生，倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐，佐料。

• 4、拌成有粘稠度的糊。

• 5、把锅先加热，再倒入油加油，快速倒入些糊，快速摊薄开。

• 6、煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄。吃起来脆脆的又有点弹性，超好吃。