鲶鱼烧豆腐的做法 鲶鱼烧豆腐怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲶鱼烧豆腐的做法步骤
1、鱼切块,放少许盐和料酒,胡椒粉腌制10分钟。
2、豆腐切片,大蒜姜切好备用。
3、锅中放油烧热,放入鱼块。
4、鱼一面煎黄后翻面,放入豆腐一起煎。
5、豆腐两面金黄放入大蒜和姜。
6、放水没过大部分食材,放半小勺醋,一小勺糖,两小勺生抽,少许盐,盖盖子焖炖。
7、中间小心翻面几次,汤汁收尽关火。
8、装盘。
1、鱼切块,放少许盐和料酒,胡椒粉腌制10分钟。
2、豆腐切片,大蒜姜切好备用。
3、锅中放油烧热,放入鱼块。
4、鱼一面煎黄后翻面,放入豆腐一起煎。
5、豆腐两面金黄放入大蒜和姜。
6、放水没过大部分食材,放半小勺醋,一小勺糖,两小勺生抽,少许盐,盖盖子焖炖。
7、中间小心翻面几次,汤汁收尽关火。
8、装盘。