晾鲶鱼干的做法 晾鲶鱼干怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

晾鲶鱼干的做法步骤

• 1、新鲜的鲶鱼2斤。

• 2、洗净，掏肠去腮。

• 3、放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。

• 4、蒸熟的鲶鱼晾凉。

• 5、也可放入铁锅中慢火把鱼包干。

• 6、包干包熟的鲶鱼。

• 7、放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。