辣炒茄子丝的做法 家常小炒----辣炒茄子丝 辣炒茄子丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒茄子丝的做法步骤

• 1、将茄子去蒂，去皮，清洗干净。

• 2、切成丝，装入盘中待用。

• 3、将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。

• 4、热锅放油，爆香葱姜蒜。

• 5、倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。

• 6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。

• 7、最后加入味精调味。

• 8、炒拌均匀，出锅装入盘中即可。