番茄炒茄丝的做法 番茄炒茄丝怎么做

“茄子的营养很丰富，含有蛋白质，维生素以及钙，磷，铁多种营养成分，很受大家欢迎。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒茄丝的做法步骤

• 1、将茄子去皮，切成细丝。番茄去皮，切成小块。尖椒切成丝。

• 2、葱姜蒜切末。

• 3、生抽、番茄酱、白糖、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。

• 4、起锅热油，加入葱姜炒出香味。

• 5、加入茄丝，翻炒至见软出水。

• 6、加入番茄和尖椒翻炒片刻。

• 7、然后加入酱汁炒至所有食材断生。

• 8、最后撒上蒜末。

• 9、加少许盐调味翻炒均匀即可。