干锅飘香猪尾的做法 干锅飘香猪尾怎么做

“这是一道速成菜，采用酒店半成品制作，省时省力，鲜香浓郁，是上班族和新手成为厨艺大咖的首选，过节了，也做几道来孝敬父母吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅飘香猪尾的做法步骤

• 1、准备食材和调味品。

• 2、炒锅内放油，下入八角和姜末、蒜末煸炒出香味。

• 3、放入辣椒段，小火煸炒出辣味，这一步非常容易判断，只要感觉眼、鼻辣得发痒就行！

• 4、打开飘香猪尾，放入锅内，中火炒制。

• 5、待猪尾表面凝固的汤冻融化后，放入青椒和圆葱。

• 6、大火收汁，调入盐、麻辣鲜、蚝油、鸡精，并不断翻炒。

• 7、成品装入干锅，趁热撒入葱花和熟芝麻即可！

小窍门

此菜可以随意添加配菜，比如蒜苔、菜花，味道都不错，而且营养均衡，大家不妨尝试一下！没有干锅可以用小砂锅加热后再成装菜品，一样美味还保温！