香脆猪肉梅干菜锅盔的做法 香脆猪肉梅干菜锅盔怎么做

“锅盔一直是我喜欢的香脆食物，操作简单也很容易做，上教程”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆猪肉梅干菜锅盔的做法步骤

• 1、将120g温水倒入装有200g面粉和2g酵母的盆中，充分和面醒发1h。

• 2、100g猪肉剁成肉馅（可以是五花肉，我这里是要给孩子吃所以放的是瘦肉）3颗香菇切成钉。梅干菜用水泡发半个小时以上捞干备用。葱姜切成磨。将切好的肉馅梅干菜香菇葱姜的肉馅搅拌均匀放入调料。半勺盐，一勺白砂糖，半勺五香粉，半勺耗油，一勺香油搅拌到肉馅里。]

• 3、醒好的面揉搓排气后切成五个大小的面剂子。

• 4、用擀面杖擀成面饼，中间放入搅拌好的肉馅包成包子的形状按压成饼

• 5、用擀面杖将饼擀成长方形，尽量薄一些，烤得时候可以更脆。馅儿露出来也没有关系，一样很好看，饼上撒上白芝麻

• 6、烤箱预热后，上下火200℃烤20分钟即可。