凉拌海带胡萝卜丝的做法 凉拌海带胡萝卜丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌海带胡萝卜丝的做法步骤

• 1、胡萝卜清洗干净。

• 2、海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。

• 3、胡萝卜刨丝。

• 4、放入少许盐。

• 5、搅拌均匀，腌制十分钟。

• 6、腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。

• 7、把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。

• 8、下饭。

小窍门

腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。