干锅鱿鱼尾的做法 干锅鱿鱼尾怎么做

“海鲜和麻辣结合，吃起来好过瘾啊，没有最好吃，只有更好吃😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅鱿鱼尾的做法步骤

• 1、芹菜切段，鱿鱼尾撕去红膜，打花刀。

• 2、锅中烧开水。

• 3、先将芹菜焯一下。

• 4、再将鱿鱼尾焯熟。

• 5、准备辅料。

• 6、砂锅刷干净，多加植物油，油热后放葱姜片，辣椒和花椒，爆出香味。

• 7、倒入鱿鱼尾，煸炒一会儿，喜欢有嚼劲儿的就炒时间长些。

• 8、倒入芹菜，炒至芹菜起皱。

• 9、芹菜含钠量多，因此只放少许盐就可以，翻拌入味，关火。

• 10、带锅上桌，麻辣有嚼劲儿。

小窍门

1:芹菜不焯水，控干水分直接炒也可以。
2:这款砂锅耐骤凉骤热，使用起来比较方便，不用来回换锅。