香飘飘的砂锅炖猪蹄的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

又是周末了，要在家里做清蒸排骨，白切鸡，还有朋友推荐的香飘飘的砂锅炖猪蹄的家常做法，看到我家的菜名，是不是把你胃里的馋虫也调出来了，有没有一种冲动要来一起品尝一番呢？那就要好好学习怎么做了，这个配料要准备好，才会好吃哦！

主料

猪蹄 ：500

辅料

枣 ：适量
干香菇 ：适量
食盐 ：少许
冰糖 ：少许
葱 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：少许
生抽 ：少许
老抽 ：少许
香叶 ：适量
丁香 ：适量
豆蔻 ：适量

具体步骤

1.猪蹄(建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤)去毛清理干净，切成块，煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫

2.捞出沥干备用

3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开

4.加入干辣椒

5.加入红枣

6.加入冰糖，开锅后转小火煲

7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中

8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可