辣子鸡腿的做法 辣子鸡腿怎么做

“带有辣味的菜肴是我和耿同学的最爱，所以隔段时间就会做上一道解馋，辣子鸡麻辣鲜香，好吃又过瘾，又怎能错过！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣子鸡腿的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、提前将鸡腿切小块，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制2小时。

• 3、生姜，葱切碎辣椒剪段。

• 4、腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。

• 5、锅中留少许油，煸香葱，姜。

• 6、下入辣椒段，翻炒十几秒出香味。

• 7、加入鸡块，白糖，生抽。

• 8、大火翻炒均匀就可以。

• 9、最后撒点熟芝麻就可以。

小窍门

1.炸鸡腿的最好炸两遍，一遍中火炸熟，第二次复炸起脆壳。