辣子鸡柳的做法 辣子鸡柳怎么做 飘香香 热菜 2.72W 大中小设置文字大小 “咸鲜微辣,超级下饭。” 食材明细主料鸡胸肉 (1块)辅料尖椒 (2根)葱姜 (适量)玉米淀粉 (适量)鸡蛋 (1个)调料料酒 (适量)郫县豆瓣酱 (1匙)生抽 (适量)米醋 (1匙)白糖 (适量)食盐 (适量)白胡椒粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)辣子鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉横向摆在案板上,切成大片。2、加入一勺料酒,一勺葱姜水,适量白胡椒粉,少许食盐和半个蛋清抓匀。3、加入一勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟。4、不粘锅中油烧至四、五成热,下入鸡柳滑炒。等到锅底一侧的鸡肉定型。5、翻炒鸡肉,炒到基本熟透,略带焦黄色。6、加入切成滚刀块的尖椒,尖椒断生后盛出备用。7、锅中加一勺底油,加入一勺郫县豆瓣酱,一勺米醋,一勺料酒,煸出红油。8、放入鸡肉和尖椒。9、加入生抽,白糖和少许盐调味,炒匀后勾入水淀粉,汤汁包裹在食材上即可。 TAG标签:辣子鸡柳的做法 辣子鸡柳怎么做好吃 辣子鸡柳的最正宗做法 辣子鸡柳 辣子鸡柳怎么做 辣子鸡柳的做法步骤 辣子鸡 辣子鸡柳的家常做法 #