腐乳炝包菜的做法 腐乳炝包菜怎么做

“简单易做，家常风味，乍尝感觉一般，再尝回味无穷~~~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳炝包菜的做法步骤

• 1、各种食材准备好。

• 2、包菜洗净撕成小块。

• 3、蒜切末，腐乳四小块。

• 4、用筷子或勺子将腐乳碾碎，加少许腌腐乳的汁调匀。

• 5、锅里热油，下蒜末炒香。

• 6、大火，下包菜炝出味儿，翻炒。

• 7、等包菜炝出味儿，开始变软时倒入腐乳汁，翻炒两分钟，调入鸡精出锅。不用放盐，腐乳的咸味刚好合适。

小窍门

1，一定要用大火，这样才能炝出味道
2，腐乳最好不要用带甜味的那种，还有糟乳（红色那种也带点甜味）。