炝拌包菜的做法 炝拌包菜怎么做

““清肠食谱”春节过去了，从健康的角度讲，是应当清肠消脂的。今日中午，我做了一道消脂的凉菜：熗拌包菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌包菜的做法步骤

• 1、半个包菜洗净后切丝。

• 2、锅内烧水烧开后下入包菜丝焯烫。为保证菜叶鲜绿，加一点食用油和盐焯烫十几秒后捞出沥干水分。

• 3、大碗内加入花椒粒，辣椒面，食盐和蒜蓉。

• 4、起锅烧油。

• 5、将热油淋在碗内。

• 6、倒入焯烫好的包菜丝，搅拌均匀端上桌。