腐乳水通菜的做法 腐乳水通菜怎么做

“通菜也叫空心菜，分旱通菜和水通菜，水通菜颜色浅，口感比较脆，旱通菜颜色深，口感较硬。腐乳炒通菜是粤菜中常见的家常菜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳水通菜的做法步骤

• 1、水通菜摘洗干净。

• 2、腐乳加料酒捣烂。(腐乳加点料酒特别香。)

• 3、蒜剁末。

• 4、热油锅，把蒜末爆香。

• 5、倒入腐乳炒出香味。

• 6、放入水通菜，炒至软身。

• 7、放糖和鸡粉炒匀即可。(腐乳很咸，盐根据自家口味酌情放。)

• 8、家常快手菜，水通菜口感非常爽脆。