清炖蘑菇土鸡的做法 清炖蘑菇土鸡怎么做
“最近一直处于连阴雨状态,中秋前一天本来打算回去跟家人们团聚的,无奈雨实在是太大了,只能临时改变计划,等这场雨歇下来的时候再说吧!
清炖鸡,简单又营养,连俺家的小馋猫也非常非常喜欢!
味道特别地棒!鸡肉酥烂,汤鲜味美,营养丰富。特适合在这样阴冷的雨天里坐下来慢慢品味!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清炖蘑菇土鸡的做法步骤
1、土鸡一只,掏净内脏,清洗干净,介意的筒子可以去掉鸡尾部。
2、蘑菇洗净,掰小朵,香菇洗净。
3、土鸡放入汤锅,加水,水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料,不要撕破纸袋包装,应连包装一起放入。
4、滴入几滴食用醋,可使肉质细嫩。
5、倒入少量料酒,去除腥味。
6、中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
7、转小火,炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加,不然鸡肉的口感会材。
8、炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后,加盖闷一小会即可装碗开始享用啦!