家常菜薯仔焖鸭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
西芹 :150
马铃薯 :200
姜葱蒜 :适量
料酒 :适量
尖椒 :1个
老抽 :适量
油 :适量
柱候酱 :适量
主料
番鸭 :500西芹 :150
马铃薯 :200
辅料
生抽 :适量姜葱蒜 :适量
料酒 :适量
尖椒 :1个
老抽 :适量
油 :适量
柱候酱 :适量
具体步骤
1.准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料。
2.鸭子切块,用生抽稍微腌制一下。
3.薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍一下待用。
4.起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油。
5.将薯仔下锅,用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6.加水盖过材料,加入柱候酱,生抽,老抽烧开,文火焖45分钟左右
7.待锅里汁液收至快干的时候,下西芹,葱,红椒。
8.将材料煸炒均匀,待西芹熟后就可以起锅了。
9.好吃的薯仔焖鸭
因为用生抽和柱候酱调味,就不用加盐了。