南瓜芋头炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：适量
芋头 ：适量
仔排 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
大葱段 ：两三段
花椒 ：两三颗
姜片 ：适量

具体步骤

1. 南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；

2. 仔排飞水后沥干水分备用

3. 锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；

4. 锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开

5. 放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。