香辣鸡块炖芋头的做法 香辣鸡块炖芋头怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣鸡块炖芋头的做法步骤

• 1、三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。

• 2、豆角和芋头洗净改刀备用。

• 3、葱姜蒜改刀放入适量花椒。

• 4、珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。

• 5、放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。

• 6、加入少许红酒增香。

• 7、再加入适量开水煮沸。

• 8、盖上盖子转小火慢炖。

• 9、鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。

• 10、豆角熟后加盐调味。

• 11、中火收汁即可出锅。

• 12、撒入适量香菜就可以享用啦。

• 13、美美的下饭菜，完美无敌。

• 14、成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！