鲮鱼胶蒸时蔬的做法 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬 鲮鱼胶蒸时蔬怎么做

“这款菜是按儿子要求做的，他说，他喜欢吃这几样东西，让我混在一起给他煮熟，呵呵，于是，就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲮鱼胶蒸时蔬的做法步骤

• 1、把材料准备好。

• 2、红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。

• 3、五花肉剁成肉胶备用。

• 4、把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

• 5、拌均匀为止。

• 6、加入玉米、红萝卜、青豆。

• 7、顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

• 8、加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

• 9、加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

• 10、把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。

• 11、放进蒸锅中。

• 12、大火蒸15分钟。

• 13、蒸熟后取出晾凉。

• 14、用模具压出你喜欢的形状。

• 15、热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。

• 16、铲出。在锅中倒入芡料，煮开。

• 17、把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。

小窍门

红红绿绿的，小朋友特有食欲，再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了，呵呵。